{"id":191,"date":"2019-01-19T17:39:29","date_gmt":"2019-01-19T16:39:29","guid":{"rendered":"https:\/\/panterito.org\/?p=191"},"modified":"2021-01-29T17:47:39","modified_gmt":"2021-01-29T16:47:39","slug":"flaechenrechner_mym2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/panterito.org\/de\/flaechenrechner_mym2\/","title":{"rendered":"Der Fu\u00dfabdruck meines Mittagessens"},"content":{"rendered":"<p>Wieviel Ackerfl\u00e4che steht mir f\u00fcr Essen und Agrarrohstoffe zur Verf\u00fcgung? Diesen Ansatz verfolgt das Projekt <a href=\"https:\/\/www.2000m2.eu\/\">Weltacker<\/a> der Zukunftsstiftung Landwirtschaft. Neben den begehbaren 2000 m<sup>2<\/sup> in Berlin Pankow hat das Team jetzt einen sehr genauen <a href=\"https:\/\/rechner.2000m2.eu\/de\/\">Fl\u00e4chenrechner f\u00fcr unsere t\u00e4glichen Mahlzeiten<\/a> ver\u00f6ffentlicht. Man kann aus fertigen Gerichten w\u00e4hlen und anschlie\u00dfend individualiseren. So sieht man genau, wie ressourcenschonend der eigene Alltag tats\u00e4chlich ist.<\/p>\n<p>Meine sehr einfache Portion Pasta mit Tomaten-Oliven-Sauce von heute mittag liegt mit 1,08 m<sup>2<\/sup> und 26% des Tagesanteils der zur Verf\u00fcgung stehenden Ackerfl\u00e4che gut im Schnitt. Als ich den Cappuchino und drei Cookies zum Nachtisch (ist eben ehrlich) hinzuf\u00fcge, \u00e4ndert sich das schlagartig. Mit 4,21 m<sup>2<\/sup> sind jetzt genau 100% meines Tagesanteils Ackerfl\u00e4che aufgebraucht. Fr\u00fchst\u00fcck, Abendessen, Getr\u00e4nke und Zwischensnacks nicht miteingerechnet.<\/p>\n<p>Klickt man sich ein bisschen durch die Optionen wird schnell klar, tierische und verarbeitete Produkte fallen am meisten ins Gewicht. Hier ist Verzicht also aus \u00f6kologischer Sicht am effektivsten. Spannend ist auch, zu sehen, aus welchen Bestandteilen verarbeitete Gerichte bestehen und wie stark diese ins Gewicht fallen. Wieviel Kilo Tomaten stecken in Tomatenmark oder einer Dose passierten Tomaten? Eine kleine Entdeckungsreise durch den Hintergrund unseres Tellerinhalts, der zum Nachdenken anregt und zeigt: Es ist durchaus m\u00f6glich mit seinen 4,2 m<sup>2<\/sup> auszukommen, wenn wir uns an den richtigen Stellen beschr\u00e4nken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wieviel Ackerfl\u00e4che steht mir f\u00fcr Essen und Agrarrohstoffe zur Verf\u00fcgung? Diesen Ansatz verfolgt das Projekt Weltacker der Zukunftsstiftung Landwirtschaft. Neben den begehbaren 2000 m2 in Berlin Pankow hat das Team jetzt einen sehr genauen Fl\u00e4chenrechner f\u00fcr unsere t\u00e4glichen Mahlzeiten ver\u00f6ffentlicht. Man kann aus fertigen Gerichten w\u00e4hlen und anschlie\u00dfend individualiseren. 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